Le Corton Grancey Grand Cru 1992 de Louis Latour
Le Château Corton Grancey Grand Cru est un vin prestigieux produit par le domaine Louis Latour en Bourgogne. Il subit une fermentation traditionnelle en cuves ouvertes et est ensuite vieilli pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne, dont 35% sont neufs. Les fûts utilisés sont de la tonnellerie Louis Latour et sont faits en chêne français moyennement grillé.
Ce Grand Cru se distingue par sa belle couleur grenat et son nez caractéristique, qui dégage des arômes de cuir, de fruits épicés et de chêne. En bouche, ce vin audacieux offre un équilibre parfait entre acidité et tanins, avec des saveurs de cerises, de fruits confits et de vanille, rehaussées de notes de cuir et de chêne. C’est un vin impressionnant et puissant.
Il peut être dégusté avec des plats tels que le sanglier, le bœuf rôti, la caille rôtie, le canard à l’orange et les fromages affinés. Le Château Corton Grancey Grand Cru est très apprécié pour sa finesse, ses tanins souples, sa profondeur aromatique et sa longueur en bouche.
Ce vin est disponible en bouteille de 75cl, millésime 1992, avec un volume d’alcool de 12,50% vol. Il est classé en Grands Crus de la région de Bourgogne et est produit par le domaine Louis Latour, réputé pour son savoir-faire et sa qualité. Il est à noter que son prix se situe au-dessus de 150 €.
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