Corton Grancey Grand Cru 2012 de Louis Latour : Un grand cru incontournable
Le Corton Grancey Grand Cru 2012 de Louis Latour est un vin de Bourgogne d’exception. Il a été noté 90/100 par Wine Spectator et peut être conservé jusqu’en 2030.
Ce vin est issu d’une fermentation traditionnelle en cuves ouvertes et a vieilli pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne, dont 35% sont neufs. Les fûts utilisés proviennent de la tonnellerie Louis Latour et sont en chêne français moyennement grillé.
Lors de la dégustation, le Corton Grancey Grand Cru 2012 présente une belle couleur grenat et un nez distinct avec des arômes de cuir, de fruits épicés et de chêne. En bouche, ce vin audacieux révèle des saveurs de cerises, de fruits confits et de vanille, accompagnées de notes de cuir et de chêne. C’est un vin impressionnant et puissant.
Il peut être accompagné de plats tels que du sanglier, du bœuf rôti, de la caille rôtie, du canard à l’orange ou des fromages affinés.
Le Château Corton Grancey Grand Cru est également apprécié pour sa finesse, ses tannins souples et sa profondeur aromatique. Il présente une longueur infinie en bouche et peut être dégusté avec des plats tels que du marcassin aux cerises noires, du canard à l’orange, des cailles rôties, une côte de bœuf grillée ou des fromages affinés.
Le millésime 2012 de ce vin est disponible en bouteille de 75cl et a un volume de 12,50% vol. Il appartient à l’appellation Corton et est classifié comme Grand Cru dans la région de Bourgogne. Il est produit par le domaine Louis Latour.
Le prix du Corton Grancey Grand Cru 2012 de Louis Latour se situe généralement entre 80 et 150 €, offrant ainsi une belle expérience gustative pour les amateurs de vins de Bourgogne.
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