Reformulation du sous-titre de section d’article de blog : « Découvrez le Pouilly Fuissé 1er Cru Les Ménétrières 2020 du Domaine Ferret – Une cuvée d’exception
Le Pouilly Fuissé 1er Cru Les Ménétrières 2020 du Domaine Ferret est un vin blanc sec produit à partir du cépage Chardonnay. Les vignes sont situées à la sortie du village de Fuissé, sur le revers du Mont Pouilly, avec une exposition Est. Le vignoble couvre une surface de 80 ares et les vignes ont entre 3 et 46 ans.
Le sol dans lequel les vignes poussent est un sol limono-argileux profond, sans cailloux, avec des bancs calcaires et marno-calcaires en profondeur. La partie supérieure du sol est très calcaire, provenant de marnes claires du Dogger.
La vinification se fait en fûts de chêne, dont 20% sont neufs, et l’élevage dure 10 mois. Ensuite, le vin est élevé en cuve inox avec ses lies pendant encore 8 mois.
Ce vin offre un nez subtil de boisé et de fruits à chair blanche. En bouche, il se distingue par sa rondeur et sa longueur exceptionnelle.
Pour accompagner ce vin, il est recommandé de le déguster avec des plats fins tels qu’une sole meunière, une terrine de foie gras, une langouste grillée, un loup de mer, un poulet de Bresse aux cèpes ou des fromages comme le Vacherin Mont d’Or, le Saint-Marcellin ou le Saint-Maure.
Le Pouilly Fuissé 1er Cru Les Ménétrières 2020 est un vin de grande qualité, noté entre 91 et 94 points. Il a également reçu une note de 94+/100 de la part de Parker. Il fait partie de la classification des Premiers Crus de Bourgogne.
Le vin est disponible en bouteille de 75cl et a un taux d’alcool de 12,50% vol. Il peut être conservé et atteindra sa maturité avec le temps.
Le Pouilly Fuissé 1er Cru Les Ménétrières 2020 du Domaine Ferret est un vin d’exception qui offre une belle expérience gustative aux amateurs de vins blancs de Bourgogne.
