Nouveau millésime 2020 du Pouilly Fuissé – Domaine Ferret
Ce vin blanc de Pouilly-Fuissé, provenant directement du Domaine Ferret, est un assemblage de petites parcelles situées autour de l’amphithéâtre de Fuissé. Les vignes, plantées entre 2018 et 1947, ont une moyenne d’âge d’environ 40 ans, avec certaines d’entre elles datant de 70 ans. Le sol de cette cuvée est complexe, avec une partie granitique et une autre composée de calcaires, de marnes et d’argiles résiduelles. La vinification se fait en cuves inox et en fûts, sans fûts neufs. Ce vin offre un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, avec une tension subtile et une délicatesse caractéristiques du millésime. Il se marie bien avec des crustacés, des fruits de mer, des poissons grillés ou poêlés, des viandes blanches et des fromages frais de chèvre ou de vache. Ce vin du Domaine Ferret est disponible en bouteille de 75cl. Le millésime est 2020 et il a un volume de 12,50% vol. Le vin est classé entre 86 et 90 selon la note, et a obtenu une note de 90/100 de Parker. Le Domaine Ferret est un partenaire de confiance et la TVA est récupérable. Le prix de cette cuvée se situe entre 30 et 50 €.
