Cornas 2021 La Geynale – Vincent Paris au Meilleur Prix
Le Cornas 2021 La Geynale – Vincent Paris est un vin exceptionnel provenant des meilleures parcelles du quartier de Reynard, situé sur le meilleur terroir de l’appellation. Les vignes centenaires poussent sur des coteaux abrupts exposés plein sud, ce qui confère au vin un caractère unique et une grande complexité.
Ce vin se distingue par sa forte présence tannique mais soyeuse, ses parfums puissants et suaves de fruits cuits, d’épices et de torréfaction, ainsi que par sa longueur en bouche interminable. Vincent Paris a pour objectif de produire le meilleur Cornas possible, et La Geynale est certainement un pas dans cette direction.
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La vinification
Le Cornas 2021 La Geynale de Vincent Paris est un vin exceptionnel disponible au meilleur prix. Ce vin est élaboré avec soin, en commençant par une semaine de macération à froid, suivie d’une fermentation naturelle. Pendant ce processus, la cuve est remontée matin et soir, et l’utilisation de gaz carbonique permet de réduire l’apport de SO2. Après quatre semaines, le vin est soutiré et le marc pressé, puis le jus de goutte et de presse sont assemblés. Une première décantation permet de supprimer les lies grossières.
Ensuite, le vin est élevé pendant un an dans des fûts de chêne âgés de un à huit ans. Aucun fût neuf n’est utilisé afin de préserver les parfums du terroir. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié et affiné grâce à un processus de collage. La production de ce vin est limitée à 4 000 à 5 000 bouteilles par an.
Ne manquez pas l’occasion de déguster ce vin d’exception, le Cornas 2021 La Geynale de Vincent Paris, disponible au meilleur prix. Profitez de son élaboration minutieuse et de son élevage en fûts de chêne pour découvrir des arômes et des saveurs uniques.
Dégustation de Cornas 2021 La Geynale – Vincent Paris au Meilleur Prix
Cornas 2021 La Geynale – Vincent Paris au Meilleur Prix
La cuvée Cornas 2021 La Geynale du domaine Vincent Paris est un vin d’une grande complexité. Sa robe est d’un noir profond et son nez dévoile une palette aromatique riche en fruits noirs et en épices. En bouche, on retrouve toute la richesse des fruits noirs, accompagnée d’une minéralité qui confère au vin un équilibre magique. Sa texture dense et puissante, ainsi que sa complexité, se marient parfaitement avec sa fraîcheur. Les tanins, bien présents, sont harmonieux. Ce vin demande quelques années de vieillissement pour atteindre son plein potentiel et peut se garder jusqu’à 15 ans.
Caractéristiques de la cuvée Cornas 2021 La Geynale – Vincent Paris :
– Domaines partenaires : Oui
– TVA récupérable : Oui
– Couleur : Rouge
– Format : Bouteille (75cl)
– Millésime : 2021
– Volume : 12,50 % vol – 75 cl
– Appellation : Cornas
– Niveau : Parfait
– Étiquette : Parfaite
– Région : Rhône
– Maturité : À garder
– Domaines du Rhône : Vincent Paris
– Tranche de prix : De 50 à 80 €
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